Foto: Pemeriksaan berkala kesehatan hewan ternak sapi di salahsatu pasar tradisonal di Sumenep
Ternyata ! Daging Hewan Ternak Terjangkit PMK 'Aman Dikonsumsi'. Berikut Tips Dari DKPP Sumenep
Foto: Pemeriksaan berkala kesehatan hewan ternak sapi di salahsatu pasar tradisonal di Sumenep
MEMOonline.co.id. Sumenep - Ternyata, Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) yang biasa menyerang hewan ternak berkuku genap/belah (cloven-hoofed), seperti sapi dan kambing, tidak membahayakan bagi kesehatan manusia apabila mengkonsumsi daging hewan ternak yang terjangkit PMK.
Pasalnya, virus yang bersifat akut dan mudah menular itu, akan mati bila terkena suhu panas tinggi.
“Artinya, virus itu akan mati ketika terkena suhu tinggi 70 selsius dalam waktu 30 menit dan 132 selsius dalam waktu 1 detik. Dan virus itu tidak menular kepada manusia,” kata Arif Firmanto, Kepala DKPP Sumenep, Senin (06/06/2022).
Selain itu, Arif (sapaan akrab Arif Firmanto red) juga memberikan tips tata cara penjualan daging di pasar tradisional agar aman.
Caranya, masyarakat hanya membeli daging dan jeroan dari rumah potong hewan yang ditunjuk dan diawasi pemerintah kabupaten setempat.
Sedangkan daging dan jeroan yang dijual, harus disertai dengan surat keterangan kesehatan produk hewan serta berstempel dinyatakan baik.
Selanjutnya, cuci daging dan jeroan dengan detergen.
Kemudian, daging dan jeroan direbus terlebih dahulu selama 30 menit dengan air mendidih.
Dinginkan lalu bekukan selama 24 jam jika daging tersebut tidak langsung dimasak.
"Setelah itu dilakukan, maka daging aman untuk dimasak dan dikonsumsi," terangnya.
Sedangkan untuk mengantisipasi penanganan penyebaran virus penyakit mulut dan kuku di Kabupaten Sumenep, Arif mengaku telah melakukan berbagai upaya.
Salah satunya melakukan penyemprotan desinfektan dan insektisida, isolasi ternak jangkit dan pemusnahan bingkai semua produk hewan terserang PMK.
“Hal lain yang harus dilakukan masyarakat, adalah memberikan minuman empon-empon untuk meringankan infeksi sekunder seperti kunyit, daun katuk, gula merah dan daun meniran dalam dua kali sehari,” jelasnya.
Disamping itu, Arif mengimbau masyarakat Sumenep untuk terus berkoordinasi dengan petugas kesehatan hewan (Keswan) sekitar serta mengikuti arahan sebagaimana disebutkan diatas.
“Jangan panik, tapi harus benar-benar diantisipasi bersama,” tukasnya.
Penulis : Satrio
Editor : Udiens
Publisher : Isma
THIS IS AN OPTIONAL
Technology
AKJII Desak Presiden Prabowo Minta Maaf, Pernyataan 'Londo Ireng' Merendahkan Profesi Wartawan
MEMOonline.co.id. Surakarta- Dewan Pimpinan Pusat (DPP) Aliansi Kajian Jurnalis Independen Indonesia (AKJII) mendesak Presiden Prabowo Subianto...
Bukan Sekedar Hiburan, Ternyata JFC ke-24 di Jember Jadi Penggerak Ekonomi, Gus Fawait: Event Harus Berdampak Nyata bagi UMKM
MEMOonline.co.id. Jember- Penyelenggaraan Jember Fashion Carnaval (JFC) yang memasuki usia ke-24 tidak hanya menjadi panggung seni busana dan budaya...
Pernyataan 'Londo Ireng' Presiden Prabowo Dinilai Merendahkan Profesi Wartawan, PWI Madura: Kami Tidak Omon-omon, Pak
MEMOonline.co.id. Sumenep- Pengurus Persatuan Wartawan Indonesia (PWI) se-Madura menyatakan sikap tegas mengecam pernyataan Presiden Prabowo Subianto...
Bongkar Dugaan Kongkalikong Tebang Pohon Jalan Nasional, Ikatan Wartawan Lumajang Kirim Surat Resmi ke Dirjen Bina Marga
MEMOonline.co.id. Lumajang- Sikap tegas diambil Ikatan Wartawan Lumajang menyikapi skandal penebangan pohon bernilai tinggi dan dilindungi di...
Siapkan Atraksi Baru Demi Memikat Wisatawan, Mikutopia Batu Buka Lowongan untuk Talenta Seni
MEMOonline.co.id. Kota Batu- Destinasi wisata edukasi jamur dan bunga, Mikutopia, membuka kesempatan berkarier bagi para lulusan seni untuk bergabung...
Komentar